En fynbo og en blogger #1

img_0376

Jeg har givet jer små stikpiller med kærlighed, men jeg har holdt igen med det bedste. Jeg er en mega sucker for kærligheds historier på blogs, jeg læser altid med, selvom jeg ikke kender personen. Jeg kan sagtens sidde og tude mens jeg læser om Irma og Carls kærlighed, selvom jeg aner hvem de er (hvem kalder alligevel lige sit barn for Irma?).. Nå, men det er kun på tide at jeg deler lidt ud af den kærlighed der fylder i min krop lille krop. Den kærlighed der får min verden til at føles usikker og tryg på samme tid. Den kærlighed som føles så rigtig og helt igennem fantastisk. Den kærlighed som jeg nemlig har til min ret så unikke kæreste.

Jeg er kærester med Malte. Malte er en skønherlig høj mand, som oprindeligt stammer fra verdens navle (Odense). Maltes og min historie er sød, uskyldig og ret kær, vi mødtes på min banehalvdel – vi mødtes til et bloggerevent.

Torsdag den 17/3 2016 kl. 10.13 brummer min telefon. Jeg modtager en mail fra Malte som lyder:

“Hej Caroline
Jeg har kigget lidt rundt på din blog og din Instagram-profil og synes du har en superfed tilgang til blogging. Det er på en måde meget uhøjtideligt og samtidigt kan man virkelig mærke dig i det, du skriver. Meget af dit indhold handler også om mad, og med alt det lagt sammen, tror jeg, du vil være perfekt til et særligt og personligt arrangement, som jeg i samarbejde med medstifer Anh Lê, som du måske kender fra Go’ Morgen Danmark, har planlagt.

Jeg vil gerne invitere dig med på en tur bag facaden på vores vietnamesiske spisesteder. I vil være nogle ganske få udvalgte(10-15 personer) der deltager i arrangementet, hvor vi på cykel vil besøge 4 af vores LêLê -afdelinger rundt om i København. Anh vil fortælle og guide jer igennem vores vietnamesiske univers.
  
Jeg har vedhæftet en invitation til denne e-mail, hvor der er flere detaljer om eventet. 
Lad mig høre, om du er interesseret i at deltage i en rejse bag kulisserne, der med garanti vil være anderledes og spændende.

De venligste hilsner // Best regards,
Malte
Marketing Intern”

Den 17/3 2016 kl 10.16 (3 minutter efter) svarer jeg: 

“Jeg nåede kun at læse overskriften inden jeg havde bestemt mig! LêLê er min yndlings restaurant, så jeg vil med glæde deltage, skrive om det og alt sammen!! 
Super fedt!! 

Mange hilsner fra 
Caroline Thorsfelt”

Jeg var med andre ord “hooked”. Jeg havde sat kryds i kalenderen den 19 april, og mine smagsløg glædede sig allerede ekstremt. Imidlertid havde Malte og jeg selvfølgelig ingen kontakt, jeg bliver tit inviteret til events, og jeg har aldrig tænkt at jeg skulle falde, for en af arrangørende.
Jeg var på Tinderdates mens jeg ventede på at det blev den 19. april, jeg mener også at jeg nok knaldede et par fyre i en slem brandert (altså ikke på samme tid..Rolig!). Jeg levede med andre ord det lækre singleliv, og det passede mig faktisk rigtig fint. Jeg var lige flyttet ind i min lejlighed, og jeg hyggede mig i byen hver weekend og i hverdagene havde jeg fast job – alt var skønt for Frk. Thorsfelt. Jeg havde en skudsikker plan som lød på at jeg skulle være single i rigtig lang tid, og lære mig selv at kende. Som altid, så er der intet i livet man kan vide med sikkerhed, og min plan var pludselig ret så hullet..

Dagen nærmer sig, og jeg fandt ud af at jeg først har fri fra job kl 16.00, det samme tidspunkt som eventet starter. Jeg skrev til Malte at jeg blev en halv times tid forsinket, og han svarede:
“Hej Caroline 
I og med at det er en tur, vil vi nok være rykket videre til 2. stop på ruten på det tidspunkt, hvilket er vores Banh Mi-bod inde i Torvehallerne, så hvis du ikke kan få lov at gå lidt før, kan du møde os derinde :)”

Skide godt, så kunne jeg stadig nå at være med. Jeg havde spurgt til højre og venstre, men ingen af mine bloggerpiger skulle med, så jeg var helt alene (hvilket jeg ikke er så god til). Hvis ikke at det havde været fordi at LêLê laver über lækker mad, så havde jeg nok meldt afbud, grundet min introverte og sensitive sider.
Jeg fik fri fra job, og jeg kunne se at jeg havde stiv modvind, lige pludselig lå Torvehallerne meget langt væk fra Kastrup. Jeg havde fået Maltes nummer, jeg ringede og sagde at min cykel var flad, og jeg ville tage bussen (dovenskab længe leve). Bussen kørte forbi mit hjem og jeg var tæt på at hoppe af, og gå ind i min tryghedszone –  men maden trak for meget i mig. Jeg fik lige rettet på mit pædagogmedhjælper tøj, jeg kom i en farverig heldragt og en laksefarvet striktrøje, jeg lignede seriøst en hippipædagog på bad trip… Jeg ringede til Malte igen da jeg kom frem, han fortalte at de var på vej videre, og jeg skulle møde dem ved LêLê restauranten på Rådhuspladsen. Jeg stod alene på restauranten og ventede, maden var ved at blive serveret for os, og jeg var hundesulten. Følte mig pludselig meget alene og ret bange. Døren gik op, og ind kom en masse mennesker der lignede at de skulle være her, og jeg kendte ikke ét ansigt, shit…
Jeg så en pige, der også så lidt alene ud. Jeg hoppede stille hen til hende og fik fremstammet: “undskyld, men ved du hvem ham Malte er?” – hun pegede på en høj mand der stod og snakkede med en pige. Jeg var jo nødt til at gå hen og præsenterer mig for ham, jeg afbrød venligt og sagde noget a la: “tak fordi du lige bar over med min forvirring, hov.. Jeg hedder Caroline forresten!” – han smilede til mig og bød mig på noget mad. Jeg skød ham til at være ca. 27 år, udelukkende fordi han var høj også lignede han en der vidste noget om nogle vigtige ting, og det gør ældre mennesker. Mens snakken gik, så kunne jeg ikke lade være med at kigge på ham, mens jeg fodrede min mund med lækkerierne fra restauranten. Hvorfor fangede han mit blik så hurtigt, hvorfor ønskede jeg sådan at han ville sætte sig ved siden af mig? Hvorfor sætter han sig ikke ved siden af mig.. Caroline – tag dig sammen! “Øhm tjener? Mere vin her tak!!”NÆSTE GANG I “EN FYNBO OG EN BLOGGER”:

Åh nej, vi skal lave en navnerunde, jeg har brug for mere vin! Hvorfor kan jeg ikke lade være med at få røde øre når han snakker til mig, føler mig som en hobbit eller sådan noget… Hvorfor skal min søster absolut sove hos mig idag, så kan jeg jo ikke blive her og snakke med ham. Endelig går de andre mennesker… Shit, han må tro jeg er skide skør! Vin er måske ikke altid en god idé..

img_4112

Følg mig på Instagram, Bloglovin og Facebook
 photo hehe_zpsi3aeij2u.png
   

December to do:

 photo jojojojo_zpsgejlbzqh.pngJeg er ikke til at styre på 5 tønder land når december nærmer sig. Min kæreste har flere gange udtrykt hans bekymring, over at skulle date mig i en julemåned. Jeg er i forvejen en overgearet pige, men det er intet i forhold til hvad der sker i min krop når kalenderen siger den 1. december! Jeg juler så selv nisserne smider mig ud af Grønland – og jeg elsker det! December er nøje planlagt, jeg har ting jeg skal nå og ting jeg skal se ej at forglemme: ting jeg skal æde. Glædelig 1. december, og her er min jule to to liste:

– Jeg skal lave en give-away med juleting fra Easis. Du kan vinde juleprodukter af en værdi til 500 kr, og den løber af stabelen inden længe på diverse sociale medier.
– Lytte til julemusik. Jeg er allerede i fuld gang, den får ikke får lidt når jeg cykler over broen til skole: “AAAALLLL I WAAANT FOR CHRIIIISTMAAAAS IIIIISSSS YOOOOOOOU!” 
– I Tivoli og julehygge. Jeg er i Tivoli minimum 2 gange, men gerne optil 10 gange i december! Vi starter i morgen hvor min kære fader fylder år, og derfor skal vi som altid i Tivoli kramme hjertetræet. Ja, i min familie krammer vi et lysende hjertetræ der står nær plænen i Tivoli, det er noget man skal og du må ønske imens du gør det – win win.
– Julemakeder DERUDAF! Jeg fejer København og omegn tom for julemarkeder. Christianshavns julemarked er et hit hvert år, selvom det altid er det samme – det er måske det der er det hyggelige. Magasin og Illum er jeg også meget begejstret for, der er så smukt derinde på denne tid.
– Julebag og julefilm med familien Arleth Thorsfelt. På søndag skal vi bage så mange vaniljekager at hele den tredje verden kunne blive stopmætte. Vi skal pynte op til jul hos min far, gå i hyggetøj og se årets julefilm. I år er det min tur til at finde en god julefilm, jeg har allerede en masse på tapetet. Tænker jeg laver et “JULENS BEDSTE FILM” indlæg her en af dagene.
– Se Love Actually om og om og om igen…
– Ønske alle mennesker i butikker og gader en god jul!
– Lave mine egne æbleskiver, det har jeg aldrig prøvet, men det er jeg simpelthen nødt til at prøve.
– Se juleoptoget på Amagerbrogade (er set, jeg havde udsyn fra min lejlighed, så der sad jeg med en kop te og så de små søde nisser gå ned af Amagerbrogade!)
– Julehemmeligheder. Jeg har hemmeligheder hele julen for dem jeg holder af. Jeg elsker at lege nisse og forkæle dem lidt, når de mindst venter det. Jeg har nogle lækre hemmeligheder overfor Malte, som jeg ikke kan skrive, fordi han jo læser med herinde. Håber sådan at han bliver glad!
– Kramme, kysse og hygge med min familie en ekstra tand mere end jeg plejer.
– Følge med i alle julekalendre! Jeg glæder mig til Ludvig og Julemanden, jeg så den med min mor da dem kom ud for nogle år siden, vi har aftalt at vi skal følge med igen, forhåbentlig kan vi finde nogle aftenener hvor vi kan se det sammen.

Jeg har klaret adventsgaverne, julepynten og kalenderlyset – så nu er jeg klar til jul. Glædelig jul søde mennesker, jeg håber i får en magisk måned. Hvis du har ekstra kærlighed eller penge at give ud af i denne måned, så husk på dem der ikke har så meget. Giv evt en donation til Julehjælpen, eller nogle varme kram til nogle væresteder, hvor de mangler frivilligt arbejde i julen. Man fortryder aldrig en god gerning, pas på jer selv og hinanden – kærlighed koster ikke noget. 

Følg mig på Instagram, Bloglovin og Facebook
 photo hehe_zpsi3aeij2u.png

GAMMELDAGS VANILJEKRANSE

 photo IMG_9447_zps3szbzdqb.jpg

Vaniljekranse, er en traditon i min familie. Min far laver altid en million dåser, fyldt med kager, så plejer de at holde et godt stykke ind i december. På søndag skal min søster, bror og jeg hjem til min far med vores vedhæng og bage. Min lille niece er med for første gang, og jeg glæder mig simpelthen så meget. Vi skal se julefilm og spise os glade og mætte.

Opskriften er helt almindelig, og fantastisk usund. Det vil ikke være jul, uden de her kager på bordet.
(Vi plejer at gange opskriften op med 6). Kunne du tænke dig en opskrift på sundere vanilje kager? Så har jeg en lige HER.

Opskrift på gammeldags Vaniljekager:
Til ca 100 stk
• 60 g mandler
• 250 g mel
• 0,5 tsk hjortetakssalt
• 125 g sukker
• 1-2 vaniljestænger
• 200 g koldt smør
• 1 nip salt
• 1 æggeblomme

Fremgangsmåde:
• smut mandlerne og mal dem fint til mel i foodprocessoren.
• bland mel og hjortetakssalt sammen. Tilsæt sukker, mandler og vanilje
• skær smøret i tern og smuldre det med de tørre ingredienser.
• rør salten ud med æggeblommen og bland hele dejen sammen.
• pak dejen samme og stil den i køleskabet i 1-2 timer.
• tænd ovnen på 200 grader.
• tag lidt dej af gangen og form små flade kager.
• bag dem i ca 7-8 min. Lad dem afkøle på rist.

GLÆDELIG JUL SØDE MENNESKER.

   

Orddiarré #4

img_4140Det slår mig pludselig at jeg nok ikke er en fitnessblogger længere. Når jeg tænker over det, så er det vel egentlig lang tid siden jeg har været det. Jeg kan godt mærke det på mine læsere, nogle af dem der har fulgt med fra starten er hoppet lidt fra. Jeg har fået mange mails om at folk ikke er vilde med mit skift. Mit skift fra at være meget fitness og sundheds agtig, til nu at være mere personlig og hyggelig (hvis jeg skal skal sige det). Det har også betydet at jeg har fået en del nye læsere til, som nok ikke ville have læst med før, og det er da rart. Jeg dur jo ikke til at skrive om træning og sundt mad altid, fordi hvem prøver jeg at narre? Jeg er jo ikke sådan en blogger længere. Det var rart at starte sikkert ud i blogland. Starte ud med at skrive om sundhed og træning. Det gav mig hurtigt læsere og folk kunne lide det jeg skrev. Men der var ikke plads til at jeg havde nogle øv-dage og nogle “jeg gider fandme ikke træne idag” dage, og de dage er en del af mit liv. Det er nemmere at få læsere til, når de ikke skal “forholde” sig til noget andet end en opskrift eller en træningsøvelse. Det er sværere at få dem til at blive hængende, når jeg skriver om mit forhold til Malte og om mine op og ned ture. Det er personlige ting som folk skal sætte sig ind i, og det kan være voldsomt på en mandag morgen, det forstår jeg godt. Jeg følger en del personlige blogs, men jeg tager dem i portioner, fordi jeg føler at jeg kommer så tæt ind på deres liv, og det kan godt være lidt voldsomt.

Jeg blev faktisk rigtig ked af det da det gik op for mig at jeg ikke er fitness længere. Jeg følte mig hurtigt som en dårlig bloggere, og jeg følte mig mega egoistisk fordi jeg ikke “lyttede” til mine læseres behov.

Da jeg gik ned med stress sidste år, der mistede jeg 500 følgere på Instagram. Jeg forstår dem godt. De var vant til at få trænings updates og sunde opskrifter fra mig, lige pludselig skriver jeg om mine mørke tanker og mit stress forløb. Jeg forstår godt det kan være en anelse depri-dorte at høre om, men det ramte mig kan jeg huske. Man skal jo ikke måle sig selv ved antallet på ens følgere, Hitler havde en hel hær, Jesus havde 12, og Trump er lige blevet valgt til præsident..

Jeg er personligt glad for mit skift – og det vel det vigtigste. Jeg skriver godt nok ikke om fitness længere, men jeg skriver stadig om sundhed, mest den indre sundhed dog. Jeg har snart blogget i 4 år (SHIT!) og der er nogle bump på vejen til tider. Nogle gange er motivationen høj og indlæggene skriver næsten sig selv, andre gange not so much..
Jeg har ikke råd i mit personlige kartotek, til at få dårlig samvittighed overfor bloggen. Jeg er så monster presset for tiden at jeg er pisse bange for at stressen bider mig i røven snart. Jeg hælder aftaler og projekter nedover mit hovede, og det er bare dumt. Gad vide hvornår jeg lærer at prioriter min tid ordentligt?

Jeg tror ikke jeg kan se mig selv stoppe med at blogge, men jeg tror jeg står ved en skillevej hvor jeg er nødt til at tage en beslutning. Jeg har også overvejet at blive rejseblogger, og rejse verden rundt og skrive om det, det lyder dælme dytme lækkert.

Jeg tænker over hvem der følger med herinde, og jeg vil gerne tilfredsstille alle (DET KAN DU IKKE PIGEBARN!), derfor så prøver jeg at skrive noget der rammer folk. De indlæg jeg tror vil få maks et par tusind læsere, de rammer 8 tusinde og de indlæg jeg har gjort mig mega umage med, de rammer måske 2-3 tusinde.. Jeg aner jo ikke hvad folk vil have, jeg aner ikke om jeg rammer folk på dumme eller gode dage.. Det er jo egentlig en pisse usikker business der her. Jeg skal læse 5 tekster til i morgen, og jeg skal arbejde om 1,5 time.. Jeg har ikke været i bad efter træning og jeg har ikke fået frokost. Nogle gange så beder jeg sgu også selv om det.

Mest af alt så er jeg nok bare skide taknemmelig. Taknemmelig for at denne her lille blog har kunne give mig så meget. Taknemmelig for at du gider læse med, selvom jeg staver dumt og jeg skriver nogle usammenhængende ting til tider. Taknemmelig for at jeg har mødt Malte igennem denne her (jeg lover at i nok skal få den historie, nu har jeg teaset til den i alt for mange måneder). Taknemmelig for CarolineThorsfelt.dk med eller uden fitnesskategorien på mig..

Følg mig på Instagram, Bloglovin og Facebook
 photo hehe_zpsi3aeij2u.png

uge 47.

img_4112 img_4123img_3997

  • Jeg har ikke styr på dagene. Den sidste måned er forsvundet under mine små fødder. Hvor blev tiden af.
  • Jeg har glemt at udgive et indlæg for uge 46. Beklager..
  • Jeg har mega meget arbejde, fordi jeg vil UD af min kassekredit. Jeg er monster elendig til at styre min økonomi, og desværre har Odense kostet mig ret dyrt (på mange måder). Jeg er taknemmelig for at jeg er så glad for mit arbejde, at jeg har lyst til at være der 4 gange om ugen. Så kan jeg forhåbentlig tjene en masse penge og komme ud af min minus og ind i plus. Tænk at være snart 25 og have så dårlig styr på ens økonomi, det er næsten pinligt.. Oh well, that’s me!
  • Udover arbejde, har jeg skole, modulopgave, kæreste, familie og blog at se til. Jeg kan ikke huske hvornår jeg har set mine veninder. Juleferien må gerne komme hurtigt.
  • Jeg har jo været i Marokko! Det var mega lækkert, og jeg skal nok udgive et indlæg med en masse fine billeder. Indtil da, kan du læse mine Orddiarre indlæg, HER, HER og HER. Der kommer et til i morgen håber jeg.
  • Spist alt, alt, alt for meget kød! min mave har været gravid i 6 måned i en uge nu – puha..
  • Fundet ud af at jeg savner at dyrke yoga. Tror jeg vil melde mig til en yoga time i morgen.
  • Løbet på et løbebånd for første gang i flere år. Jeg elsker at løbe, men jeg kan ikke pga. min dumme fod. Jeg har fået af vide af samtlige mennesker at jeg aldrig vil kunne komme til at løbe igen, jeg har gået til fysioterapeut i flere år uden held.. Når jeg bevæger mig i et højt tempo, så snøre mine blodbaner sig sammen i mit højre ben, og det giver mig så voldsomme kramper i foden at jeg ikke kan stå oprejst. Det er en bivirkning fra de første p-piller jeg var på som ung. Det er noget lort, men det er noget jeg har accepteret, men idag kunne jeg løbe i 10 minutter uden krampe! WHAT?! Det er aldrig sket før. Jeg sværger at jeg dansede ud af Fitness World.
  • Været officielt kærester med ham den høje fra Odense i 4 måneder. Ja, sørme så.
  • Fået adventsgave af Malte. Det var noget så romantisk som en elkedel.. Ej, jeg har ønsket mig en, fordi min gamle gik i stykker og det tager alt for lang tid at varme vandet i en gryde på komfuret. Den er så fin og rød. Han fik en god drikkedunk uden BPA og et par lækre “slapafbukser” af mig. Malte har ét par “slapafbukser” (????) og det forstår jeg slet ikke, jeg lever ikke i andet når jeg er inde for hjemmets 4 mure, derfor besluttede jeg mig for at han skulle have et til par.
  • Begyndt at drikke mere te. Jeg ved ikke om det er kulden, eller om det var den gode te jeg fik i Marokko eller hvad det er. Men jeg er stoppet med at drikke så meget kaffe, og begyndt at drikke mere te. Jeg kan snildt drikke 8-10 kopper kaffe på en dag, og det er jo mega usundt, og jeg har brug for mere og mere koffein for at få den der friskheds effekt. Drikker kaffe om morgenen, også omkring frokosttid, ellers så drikker jeg te for resten, og det har faktisk givet mig en hel del mere overskud og sikkert også bedre ånde..
  • Fundet ud af at jeg desværre nok er boligløs inden længe, hvilket stresser mig mega meget.
  • Spist en hel pakke Toblerone (den store “jeg køber den med hjem fra lufthavnen” pakke) på 45 minutter UDEN at få kvalme. Jeg er mega stolt af mig selv faktisk.
  • Kysset og krammet hele min familie i weekenden. Julehygge og fødselsdag, så er mit kærlighedsbarometer fyldt op på ny. I morgen skal jeg hjem og hygge hos min Mutti’Tutifruti (ja, det kalder jeg hende altså), har brug for at snakke og blive holdt om af hende.img_4074img_4039img_4109
Følg mig på Instagram, Bloglovin og Facebook
 photo hehe_zpsi3aeij2u.png

Tunfrikadeller. #MUMS

 photo IMG_6182_zpsdf12889a.jpg

Frokost er ofte svær når det gerne må gå lidt hurtigt. Men det må også gerne være lækkert, sundt og mættende. Tundeller er en klassiker på bloggen, men dem bliver man sørme aldrig trætte af. Fisk er sundt, fisk er sundt, fisk skal spises året rundt. 

Du skal bruge:
• 1 dåse tun (hvid tun er virkelig lækker)
• 2 spsk rasp
• 1 æg
• krydderurter (persille, purløg) – det kan sagtens undværes, men giver en god smag.
• 1 løg
• Salt og peber
• 2 spsk naturel skyr

sådan:
• Riv løget fint, hak evt krydderurterne.
• Bland alle ingredienserne sammen i en skål og tilsæt dine ynglings krydderier (chili giver en god smag)
• Steg dem på panden 5 min på hver side.

– Jeg laver tit en stor portion, så man lige kan tage nogle med til en lang dag.

 

Følg mig på Instagram, Bloglovin og Facebook
 photo hehe_zpsi3aeij2u.png
   

Hvem har gjort dig til dommer?

img_4109

Jeg overhørte en interessant samtale på mit lokale pizzaria her forleden. Jeg sad lidt i min egen verden og tænkte over om dagens horoskop i MetroXpress passede, og om Maltes og mit horoskop var gode for hinanden. Mine ellers så seriøse tanker bliver afbrudt, da jeg opsnapper et kærestespars samtale om DR3 dokumentaren “Prinsesser Fra Blokken“, som de sidder og diskuterer livligt mens de venter på deres fælles ostepizza og dele pomfritter.
Jeg har set dokumentaren og jeg er helt vild med den. Generelt er jeg vild med DR3 og deres evne til at tage fordomme op og nedbryde eller bekræfte dem. Den kan ses gratis inde på Dr.dk de første 2 afsnit ligger derinde.

Nå, men de sidder og snakker om en masse ting fra programmet, med en meget dømmende tone fornemmer jeg hurtigt. Snakken går om en masse ting som jeg var delvist enige eller uenige i, hun slutter samtalen af ved at sige: “de piger må da virkelig mangle noget hjemmefra, hvis de mener at sådan som de ser ud, at dét er skønhed!”. De forlader pizzeriaet og jeg tøffer stille hjem mens jeg tænker over hvad jeg har overhørt.
Jeg fandt frem til at jeg er dødtræt af at andre mennesker, skal bestemme hvad der er skønhed for andre mennesker. Helt okay hvis du ikke jubler over den måde de her piger har valgt at se ud på, men det er nu trods alt deres krop. Hvis de vil have kunstige negle, hår, øjenvipper, bryn, tan, bryster whatever, jamen så er det vel nu engang deres eget valg. Jeg har ikke lyst til at se sådan ud, derfor har jeg ikke valgt at få lavet nogle af de ting, men jeg kan da stadig respekterer at skønhed er individuel, og det er noget vi alle sammen ejer og har.
Vi har så monster mega travlt altid. Hvis en pige styrketræner for meget, så kommer den hurtigt: “ej, nu skal hun vel heller ikke have meget større lår hva…” – det kan jeg da love dig for at hun skal, hvis hun har lyst til det. Vi har en mening om alt, og vi vil meget gerne dele den, selvom vi ikke tænker over, om den overhovedet kommer nogle til gode. Min meget kære veninde, har fået lavet nogle ordentlige babser, og selvom jeg ikke mener at hun havde behov for det, så kan jeg da stadig se at de gør hende glad, og det er vel det vigtigste. Jeg skal ikke pådutte dig min form for skønhed, fordi hvem har sagt at du har lyst til at se sådan ud? Fair nok at dele og ytre sin mening på en ordentlig måde, men vi er sørme nødt til at åbne vores livsbillede bare en smule, så vi alle kan få albuerum til at være her. Det er jo ikke til at holde ud, at der skal være én bestemt form for skønhed, det kan bund seriøst ikke være rigtigt?!
Så troede man lige at man levede i en tid hvor der var plads til forskelligheder, det er her måske også, men kun hvis det er inde for de rigtige kasser af skønhed. Det trætter mig faktisk. 

Hvem har gjort dig til dommer overfor min skønhed? 
Man kan ikke bede hele verden om at ændre vores “kropsideal” og vores forskruede billede af skønhed, du er nødt til at starte med dig selv. Stop med at vær så fordomsfuld og start med at tage din skønne “Ja Hat” på og se verden fra en ny vinkel. Planen var jo for søren ikke at vi blev sat på denne jord for at være ens, det ville være for kedeligt. Lad der være plads til forskelligheder, det lyder så dejlig forfriskende.. Ikke?

Følg mig på Instagram, Bloglovin og Facebook
 photo hehe_zpsi3aeij2u.png

MaltesMad – Chili Sin carne.

img_3949

Vegetar mad er blevet en fast del af Maltes og min hverdag. Vi har lidt en hovedregel der lyder: når vi spiser sammen, så spiser vi vegetarisk. En regel som jeg er kæmpe fan af. Jeg tænker næsten ikke over at købe kødpålæg længere eller kød generelt når jeg er nede og handle. Det tog lidt tid at vænne sig til at tænke vegetarisk, men nu er det faktisk gange nemt og virkelig lækkert. Malte har atter tryllet i køkkenet, og der kom en lækker Chili Sin Carne ud af det. Velbekomme.

Du skal bruge: 
⁃ 2 løg
⁃2 fed hvidløg
⁃2-3 store gulerødder
⁃2-3 røde peberfrugt
⁃2 stilke bladselleri
⁃Korianderstilke (gem bladene)
⁃2 dåser hakkede tomater
⁃1 dåse kikærter, drænet
⁃1 dåse kidneybønner, drænet
⁃100-150 gram sorte bønner
⁃1 spk Balsamico
⁃1-2 tsk kanel
⁃2 tsk chili (alt efter hvor stærk den skal være)
⁃2 tsk spidskommen
⁃1 tsk paprika
⁃Salt og peber

Guacamole:
⁃Et par modne avocadoer
⁃1-2 fed hvidløg (alt efter hvor man er til hvidløg)
⁃1-2 spsk natural yoghurt/skyr eller lignende
⁃Limesaft
⁃Salt og peber

Fremgangsmåde:
Hak og snit alle grøntsager (inklusiv korianderstilke) fint. Varm olie op i en gryde og svits løg ved lav/middel varme indtil de er gennemsigtige. Smid hvidløg, gulerødder, peberfrugt, bladselleri og korianderstilke i gryden sammen med krydderierne og svits det i 5 minutters tid. Tilsæt derefter bønnerne, balsamico og de hakkede tomater samt lidt vand og bring hele molevitten i kog. Skru ned til lav varme når det koger og lad det simre i en times tid med jævnlig omrøring. Smag til med salt og peber og eventuelt de øvrige krydderier undervejs.

Guacamole og tilbehør: 
Blend ingredienserne til guacamolen med stavblender, foodprocessor eller andet. Servér retten med guacamole, korianderbladene gemt fra tidligere og limebåde.


Psssst.. Ønsker du andre opskrifter fra MaltesMad? Så bare skriv det i søgefeltet øverst på bloggen, så kommer de frem.

Følg mig på Instagram, Bloglovin og Facebook
 photo hehe_zpsi3aeij2u.png

Orddiarré #3

vin Hey dagbog. Det er den 25/11-2016 og klokken er 13.08.
Når jeg kigger til venstre i mit hjem, så hænger der vasketøj fra Marocco. Hvis jeg kigger lidt længere til venstre bag mig, så ligger der bunker af snavs og regninger samt en halvspist Toblerone som Malte købte til mig i lufthavnen.. Til højre for mig ligger der opgaver med sponsoreret ting som jeg er håbløst bagud med, pis også. Den der prioritet af tid ikke? den ejer jeg bare ikke. Jeg har i stedet valgt at lave mig en kæmpe kande kaffe, det er den første kaffe jeg har fået siden Marocco.
Det var en højst ubehagelig tur hjem fra Marocco, det kan jeg godt love dig for kære Dagbog. Jeg ved du til tider kan være sart, men nu får du altså lige hele smøren. Ser du, jeg vågnede op i onsdags og havde det egentlig fint, indtil at jeg ikke kunne spise noget fordi jeg havde nogle mavekramper. PIS, jeg glemte at købe P-piller idag… Nå, det var sgu lige et sidespring.. Ej for helvede, jeg havde ellers skrevet en huskesedel og alt muligt.img_4096 Det gider jeg virkelig ikke køre ud for at hente nu, det må lige blive senere.. Tilbage til historien, nu når jeg tænker over det, så købte jeg da heller ikke intimsæbe eller børste, jeg glemte selvfølgelig min intimsæbe i Agadir, den var helt ny. Nå, anyway, tilbage til historien igen.. Mavekramper ja. Jeg tænkte nemlig at jeg snart skulle have besøg af Tante Rosa (you know), så derfor så tænkte jeg ikke mere over det. Jeg blev mere og mere svimmel og skidt tilpas og til sidst var jeg nødt til at gå ud og hilse på kummen. Jeg kastede op omkring 2 gange i luftavnen i Agadir, men jeg gemte selvfølgelig det bedste til de 4,5 times flyvetur jeg havde hjem! A-L-D-R-I-G har jeg haft det så skidt i et fly, jeg kunne slet ikke være i min krop, jeg kunne ikke læse, høre musik, se film, blive rørt ved eller sove. Jeg løb frem og tilbage mellem række 8 og toilettet. Den ene gang var toilettet optaget og jeg kunne ikke holde min feminine facade et sekund mere, det pressede på og jeg nåede akkurat at få fat på en “In a while you will feel fine” – bag (MIN BARE RØV, OM JEG GJORDE!). Jeg trådte diskret et trin til højre, bag det der røde forhæng, så den stakkels mand foran mig i køen ikke kunne se mig, men hvem prøver jeg at narre, det er jo ikke den Kinesiske Mur jeg stod bag ved, han hørte og så (i hvert fald mine ben sprælle) det meste. Hold kæft hvor havde jeg ondt af mig selv, så ondt at jeg faktisk græd på et tidspunkt. Græd i Maltes arme, der ellers prøvede at kysse og holde om mig, mens han tvangsfodrede mig med vand (der røg op igen 5 minutter efter, man kan vel egentlig heller ikke tvangsFODRE nogle med vand? Tvangsvandede? Jeg er jo ikke en stueplante..). Da flyet landede var det igen akut, men jeg var nødt til at holde det inde. Lige så snart det landede, så masede jeg mig frem gennem “vi har meget travlt mennesker” på række 1,2,3,4,5,6 og 7 – med ordene “jeg kaster snart op!” – tro mig, folk de rykker jeg sgu! Jeg skulle da også lige kaste op i Kastrup Lufthavn, men da jeg trådte ind af min egen dør, der kom der selvfølgelig ikke mere.. God timing! Malte kom med som sygepasser, og jeg var nødt til at aflyse event og min bedste venindes eksamen den dag!

Sååååå… Mit liv har været pænt nederen de sidste 2 dage. Jeg aner ikke hvad jeg har haft, fordi jeg har både haft kvalme, hovedpine, svimmelhed, feber og opkast i lange baner. Måske madforgiftning, måske en omgangssyge, who knows?
Her ligner lort i mit lille hjem og jeg lufter af muggen ged, eller det gjorde jeg for et par timer siden inden jeg slæbte min betændte krop med i bad. Siden i onsdags har jeg indtaget 2 rugbrødsmadder og 2 kopper kaffe og 4 stykker Toblerone chokolade. Vågnede i morges og havde det bedre, jeg havde ikke kvalme mere og min feber var faldet, så selvom jeg ikke kunne indtage noget mad, så hoppede jeg afsted på jernhesten og hentede de bloggerpakker jeg havde fået i løbet af ugen, jeg fik klaret Maltes adventsgaver som jeg er ret stolt af, jeg er pisse god til at give gaver, jeg ved bare ikke hvornår jeg skal stoppe, jeg overkøber (er det et ord?) altid. Jeg burde måske blive i sengen en dag mere, men da jeg begyndte på endnu en gammel sæson af Paradise Hotel kl 02.00 i nat i ren kedsomhed så tænkte jeg “nok er sgu nok!”.. Jeg vil gå igang med at pakke Maltes gaver ind, men skriver lige senere, fordi der er en del om “bloggerfordomme” jeg er nødt til at komme ud med, efter denne her tur.. Godt det bare bliver skrevet her i min dagbog, så der er ingen der kan læse det.. (right?!)

minrygioerkenen

Følg mig på Instagram, Bloglovin og Facebook
 photo hehe_zpsi3aeij2u.png
   

Kold kæft og vær normal.

img_3650

  • Jeg er ikke god til at arbejde koncenteret hvis der er meget støj omkring mig.
  • Jeg føler mig unormal fordi jeg ikke kan håndterer mange mennesker af gangen!
  • Jeg fortrækker at sidde bagerst i lokalet og helst i et hjørne.
  • Jeg tænker som regel altid meget over de ting jeg skal sige, inden jeg siger dem. Oftest tager det mig for lang tid at samle mig mod til at åbne munden.
  • Jeg har ikke råd til at bruge energi på fejltagelser, fordi jeg ikke har meget af den energi. Jeg kan blive ked af det en hel dag hvis jeg har taget fejl.
  • Jeg påtager mig andres smerte – hvis personer omkring mig har det skidt, så har jeg det også skidt.
  • Jeg er alt for langsom og velovervejet..
  • Hvis der er en person der er dominerende, så går jeg oftest en bue udenom – det er for meget energi for mig.
  • Jeg har brug for pauser i løbet af dagen til at klare dagen..
  • Jeg bliver sjældent vred, men når det sker så er det dramatisk og ting bliver gerne smadret.
  • Jeg har svært ved at sige nej til ting, fordi jeg føler at jeg skuffer folk.
  • Jeg giver ofte for meget af mig selv, for at andre mennesker har det godt.
  • Jeg er virkelig dårlig til small talk..
  • Hvis jeg ikke har fået noget alene tid, så går det udover mennesker omkring mig.
  • Jeg er slet ikke spontan nok. Det skræmmer mig at hoppe ud i det ukendte.
  • Nye mennesker skræmmer mig.
  • Jeg kan godt lide at lære nye mennesker at kende, men hurtigt bliver jeg overstimuleret og træt.
  • Jeg ville ønske at jeg kunne tage tingene lige så let som andre.
  • Hvis folk er sure omkring mig, tænker jeg at jeg sikkert har gjort noget forkert..
  • Jeg får dårlig samvittighed hvis jeg er syg og er nødt til at melde mig syg fra job. Bruger flere timer på at overbevise mig selv om at jeg er syg.
  • Jeg er indadvent og introvert. Folk tror sikkert at jeg er skide arrogant.

    HOLD KÆFT, JEG ER NORMAL!

  • Jeg arbejder skide godt i stilhed, eller til lyden af stille jazz.
  • Jeg kan godt lide at observerer mennesker, selvom jeg ikke er den der taler højest og mest.
  • Jeg er eftertænksom og jeg skal stole mere på at det jeg siger og tænker er rigtigt. Jeg er god nok.
  • Jeg har empati og sympati, det er aldrig en dårlig ting.
  • Jeg tænker tingene igennem, måske lidt for mange gange til tider – men sådan er jeg.
  • Selvom den dominerende person skræmmer mig, så respekterer jeg stadig mennesket. Det må være skønt at være så udadvent.
  • Jeg er så priviligeret at jeg har alenetid med mig selv, flere gange i løbet af en dag. Det er små gaver som jeg elsker.
  • Jeg kan blive virkelig vred, men jeg er også god til at falde hurtigt ned igen og anerkende mine fejl.
  • Jeg vil så gerne alting på én gang.
  • Jeg giver meget af mig selv, men det er kun fordi at jeg elsker de mennesker der er omkring mig.
  • Jeg elsker dybe og lange samtaler.
  • Jeg finder glæde og energi i naturen.
  • Jeg drømmer altid livlige drømme. Jeg elsker dyr og jeg er mega kreativ. De ting er med til at gøre mig til et roligt menneske.
  • Der skal tid til, inden jeg åbner mig overfor en ukendt person, men jeg ved at jeg nok skal åbne mig hvis jeg føler jeg kan stole på personen.
  • Jeg bruger så meget energi på at være sammen med mennesker, fordi jeg syntes de fortjener alt hvad jeg kan give. Derfor kan jeg godt være træt efterfølgnede, men det er okay.
  • Jeg bruger tid på at komme mig over tingene. Oplevelser sidder nok længere i min krop end i andres, det gør mig ikke svag.
  • Jeg kan ikke lide at folk er i dårligt humør. Jeg skal accepterer at det ikke er min skyld hvordan deres humør er, men et kram skader aldrig.
  • Jeg får hurtigt dårlig samvittighed, fordi jeg kan sætte mig i andres sted og jeg vil så nødig gøre dem triste. Jeg skal måske være bedre til at lægge det fra mig.
  • Jeg er stille i starten, men når du lærer mig at kende, så er jeg kugleskør.Husker du nogen gange at se tingene fra en anden side?

    To mennesker står og kigger på en elefant, den ene står bagfra og den anden står forfra. De fortæller dig 2 forskellige historier om hvordan dyret ser ud. Du får 2 forskellige men lige rigtige historier, tingene er ikke så sort/hvide altid, og det er vi mennesker heller ikke. Vi er alle forskellige og vi reagerer forskelligt på tingene, men det betyder ikke den ene af os er normal og den anden ikke er. Jeg er mega sensitiv, og det er noget jeg arbejder på, men det gør mig lige så uperfekt, perfekt som du. Hold kæft og vær dig selv, anerkend at vi alle er forskellige, og det er helt okay. 

Følg mig på Instagram, Bloglovin og Facebook
 photo hehe_zpsi3aeij2u.png

Orddiarré #2

img_4024LÆS TIDLIGERE DAGBOG SOM HANDLER OM MAROCCO LIGE HER! 

Kære dagbog. 20/11-16 19.04 

Ankom til hotellet sent. Jeg var sulten, og jeg er ikke rar at være sammen med når jeg er sulten, glæden forsvinder i rummet og mørket kommer frem. Jeg æder gerne børn og svage mennesker for at blive i bedre humør! Heldigvis havde vi nogle M&M’s tilbage fra flyveturen, så de tog lige de værste krager der var ved at hakke min kæreste i småstykker. Rolig Caro..

Vi fik hvert vores værelse Malte og jeg. Præmissen for at han måtte komme med, det var at jeg gik med til at kalde ham min assistent. vi fik to værelser med 2 dobbelt senge i hver (!!), det er jo crazy dog shit! Vi valgte Maltes værelse, fordi han nåede at sige “helle for mit først” (fordømt)..

Jeg stjal mine shampooer med, og den frugt de har givet os. Jeg er totalt Ross når det handler om hotelværesler, jeg stjæler det jeg kan! Er det egentlig ok at stjæle morgenkåber? Håndklæder mener jeg ikke man må tage, derfor må man vel egentlig heller ikke tage en morgenkåbe? Men man må godt tage de små sutsko de har lagt frem.. ikke?

Hotelsex blev det til, fordi det skal man jo. Det er for øvrigt også første gang jeg er i et land uden for Europa, med mindre Tyrkiet ikke ligger i Europa? Anyway.

Jeg vågnede kl 6 i morges. Jeg overvejede at vække Malte (frygtede derefter for mit liv, så jeg lod være), overvejede at løbe en tur (hahahah, som om jeg gjorde!), overvejede at tage et karbad, overvejede at begynde at skrive på bloggen.. Efter nøje overvejelser, endte jeg med at lytte til sange der skal spilles til mit bryllup. Så sidder/ligger man der, kl 06.35 i Agadir og lytter til min “far, datter” sang, mens tårekanalerne bare får frit spil. Shit.. Jeg gik ud og barberede min vinterpels af, mens jeg lyttede til “Tag med ud og fisk” med Gitte Hænning (hvad er der galt med mig?).

Vi så en masse kameler idag. De stod på linje med et eller andet åndssvagt kostume på, også kunne vi betale for at ride på dem. Alle knogler og blodbaner inde i min krop reagerede voldsomt, og jeg fik kvalme! Jeg var tæt på at tage min sabel frem (ja, sådan en render jeg jo altid rundt med) og befri alle de små søde kameler.. Jeg har svært ved at se at det ikke er dyremishandling. Så siger min tænksomme engel: “jamen, hvad så når man går til ridning? er det ikke dyremishandling? Hesten vil vel egentlig helst slippes fri!” – oh well..

En hvid kamel passede bussen i løb. Jeg er sikker på at den er sluppet løs af lænkerne, og nu er den på vej tilbage mod solnedgangen og dens mage! Det kunne godt ske! 

Jeg frygtede igen lidt for mit liv, da vi var inde på et marked. Gemte mig bag min 1,91 høje mand. Jeg har husket at pakke tøj der siger: “hey, se mine flotte ben, men bare rolig, jeg respekterer jeres kultur og jeg er ikke en billig skøge fra Køge, men denne her kjole er altså helt ny, og jeg vil gerne gå med den, fordi det er koldere end julemandens testikler hjemme i DK!” – de kigger stadig ret meget på en, jeg ser det som et kompliment. Jeg er kommet frem til at jeg mindst er 46 sunde kameler værd – mener at jeg hørte at én kamel ca. koster 10.000 kr..

Oplærte Malte i hvordan man taget gode bloggerbilleder. Jeg tror nogle gange at jeg har det hårdt, men jeg overhørte en modeblogger der sagde noget a la: “jeg skal hjem og i bad, så vi kan nå at tage nye outfits billeder inden det bliver mørkt!” – så slappede jeg alligevel lidt mere af min krop. Der er så meget man ikke ved om blogverdenen, jeg har været i den i snart 4 år, og jeg bliver stadig overrasket!

Nu har vi haft nogle timer hvor vi kunne lave ingenting (kode: vi skal blogge og lægge billeder på sociale medier), jeg fik lavet mit sponsoreret indlæg, og gået tur med kæresten min.. Nu er kl. 19.47 og vi skal ned og mødes med Cathrine og hendes kæreste kl 20.00 og jeg sidder i undertøj.. Jeg skal virkelig lære at prioritere min tid bedre.

Kl. 22.27 senere samme dag: 

Pis og lort! Jeg har glemt mit stik til mit kamera! Alle de mange billeder hvor jeg har poseret som en model uden en rygsøjle – de må vente helt til på onsdag med at blive delt! Verden står jo stille indtil da! Hænger pt udover en altan som en jubelidiot, for at få internet nok til at dele et billede på bloggen! Status: missionen er mislykkedes og jeg vil i seng!

img_3997

 

Følg mig på Instagram, Bloglovin og Facebook
 photo hehe_zpsi3aeij2u.png

Kald mig blot et svin..

image

JEG ELSKER DRINKS OG VIN!!

SPONSORERET INDLÆG.

Jeg befinder mig godt nok pt 4.111 km væk fra København lige nu, men jeg sidder med et koldt glas rosévin i min hånd og jeg er slemt tilfreds.. Jeg er på bloggertur til Agadir som jeg har skrevet om tidligere på bloggen.
Marocco er jo et meget muslimsk land, og jeg frygtede lidt at vi ikke måtte få vin til middagen.. Vi er afsted med et turistbureau så selvfølgelig ved de at vi danskere drikker vin (og drinks og øl og shots) i alt for store mængder(!!), så det var selvfølgelig sørget for det hele til os.

Jeg er endnu ikke vokset fra at tage ud og drikke nogle drinks og danse i byen. Med alderen har jeg nok lært at sætte mere pris på gode vin (og mange af det) og lækre drinks (og mange af dem!).. Altså, nu skal jeg selvfølgelig lige sige at der er INTET der slår en kold øl, jeg er fra Amager af, og jeg elsker øl. Men jeg tror at der skete noget da jeg ramte de 24,5 år, fordi der fik jeg øjnene (og smagsløgene) op for god vin og lækre drinks.
At være i byen med mine veninder og få nogle drinks, det er noget jeg prioterer ret højt, jeg behøver ikke være stang Bacardi, jeg nyder bare at få nogle drinks, sidde og snakke om drenge og sex og nyde mine piger.
Jeg blev for nyligt gjort opmærksom på Appen “Heaps Drinks”, hvor man kan få en gratis drink hver dag i måneden, hvis man downloader den (brug koden “carolinethorsfelt”). Heaps er Danmarks nye medlemsklub for Drinks med over femtusinde brugere og over 50 bare i København og Århus.
Hvordan virker skidtet spørger du så? 
Jamen du downloader Appen i appstore, også kan du faktisk få en måned gratis ved at bruge koden: “carolinethorsfelt” For at aktiverer appen skal du bruge dine dankortoplysninger (intet farligt i det, det er ligesom med Netflix og alt det andet gøjl)
Så vælger du simpelthen bare en bar i nærheden af dig, vælger din gratis drink, viser dit valg til bartenderen og nyder din drink med din veninde under armen. Det kan du gøre hver dag i måneden gratis!

Hvis du bor i Århus eller København, så er du udemærket klar over at drinks ikke er det billigste på menukortet (måske derfor jeg først er begyndt at drikke det som voksen?). Jeg er studerende, jeg har ikke skide mange penge mellem hænderne om måneden til sjov og ballade, derfor så er sådan en app ualmindelig genial til os der mangler lidt til tider..
Du skal selvfølgelig være over 18 for at få appen, også findes det kun i København og Århus indtil videre. Jeg tænker at jeg skal hjem og have nogle lækre juledrinks rundt omkring i byen, min kæreste siger at der bliver lavet nogle lækre kaneldrinks inde i Københavns byliv – dem skal jeg ikke snydes for.. (husk at bruge koden “carolinethorsfelt” får at få de lækre fordele)

Nu vil jeg hoppe tilbage til mit (knap så) kolde glas (oh well, det sker jo når man sidder og blogger i solen. hæhæ) rosevin og nyde aftenen med min kæreste og resten af holdet.

img_0939

Følg mig på Instagram, Bloglovin og Facebook
 photo hehe_zpsi3aeij2u.png