Voldsom lækker raw cake

Hjemmelavet grov burgerboller

img_5517_zpsa2b71dd0

Fredag aften med kæresten, vi skulle rigtig hygge med hjemmelavet burger og x-factor finale. Jeg prøvede for første gang selv at lave bollerne til burgeren, og det var ret vellykket.

opskrift på grov burgerbolle:
Til ca 10 stk.
• 40-50 g gær
• 4 dl lunken vand
• 1,5 dl olie
• 2 tsk sukker
• 2 tsk salt
• 4 dl fuldkornsmel
• 5 dl fuldkornshvedemel ( eller alm hvedemel )
• 2,5 dl havregryn
• 2 æg
pensling:
• 1 æg
• Sesamfrø

fremgangsmåde:
• Opløs gæren i vandet, tilsæt olie, æg, salt og sukker.
• Kom melet og havregrynen i lidt af gangen. ( tilsæt evt mere hvis dejen er for klisteret )
• Lad dejen hæve et lunt sted en time.
• Rul dejen ud på bordet, skær den evt over i 2 lange pølser.
• Form ca 10 boller og placer dem på en bageplade med bagepapir.
• Tryk bollerne flade til ca 1-2 cm høje.
• Tænd ovnen på 200 grader
• Lad bollerne hæve en halv time til ovnen er varm.
• Pensl bollerne med 1 æg og drys sesamfrø over dem.
• Bages i 20 min.

20140329-085221.jpg

FØLG MIG PÅ INSTAGRAM OG BLOGLOVIN: CAROLINETHORSFELT>

Følg mig på Instagram, Bloglovin og Facebook
untitled-13
   

1 kommentar

  • Sandra

    Hej lyder super lækkert, har købt fuldkornshvedemel, men der hvor du bare har skrevet fuldkornsmel, hvad har du brugt Der?

    Siden  ·  Svar på kommentar

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Voldsom lækker raw cake