Sunde vafler.

 photo IMG_1282_zps66c98242.jpg

 

Jeg har været så heldig at teste en masse lækre køkkenredskaber fra Tefal. Tefal laver de lækreste redskaber i virkelig god kvalitet. Kig forbi deres hjemmeside her, eller deres instagram profil her.
Jeg har været så heldig også at få lidt med til jer, så hold øje med bloggen de kommende uger, der sker lækkerier herinde 🙂
Jeg fik vaffeljernet lige imens jeg sad og læste til eksamen, det lå på min seng og kiggede på mig, så tog en pause for at lave sunde vafler til aftensmad.
Syntes vaffeljernet er dejlig nemt at bruge, jeg var dog lidt utålmodig ( typisk mig ) og lod derfor ikke vaflen sætte sig, før jeg åbnede, også var den helt smattet, men lukkede den igen og ventede til den lyste grøn, og bum, så var vaflen fin og færdig.
Det er virkelig dejligt at den lyser rødt når den er igang, og grønt når den er færdig, fordi jeg vidste ikke hvor længe vafler skulle have. Ingen brændte på, og den er dejlig nem at gøre ren + vaflerne er nemme at vippe af. Kan sagtens anbefale den til alle der leder efter et vaffeljern.

Du skal bruge:
Ca. 5 stk.
3 æg.
1 dl mandlelmel ( mandler i minihaker til det bliver til mel )
2 tsk bagepulver
3 dl skyr ( med eller uden smag )
0,5 tak kardemumme.
1 tsk vaniljepulver
2 spsk loppefrøskaller
revet skal fra en øko citron.

Sådan:
Mal mandlerne til mel og bland det hele sammen i en skål.
Varm vaffeljernet og pensl det med lidt kokosolie.
Kom dejen på og sådan.
Riv lidt citron over de færdige vafler og server med is, bær eller andet.

Følg mig på Instagram og Bloglovin: Carolinethorsfelt

bagt kartoffel med avocadofyld.

 photo IMG_0973_zps5178958e.jpg

Det var første gang jeg skulle lave en bagt kartoffel, og det havde jeg lidt problemer med, var overhoved ikke sikker på hvordan den skulle se ud når den var færdig.. Godt min far kun var et telefon opkald væk.
Det er perfekt som tilbehør til maden, også smager de bare dejligt.

Du skal bruge:

• 2 bagekartofler.
• 2 modne avocadoer.
• 1 rød peberfrugt.
• Et halvt rødløg.
• Saft fra en halv citron.
• 1 tsk all around krydderi.

Sådan:

• Tænd ovnen på 200 grader.
• Skyld kartoflerne og skær et dybt kryds i dem.
• Smør et ovnfast fad og lig kartoflerne der på.
• Krydr evt med salt og peber.
• Den skal ca have 1 time og 20-30 minutter, men hold lige øje med den.
• Mos avocadoerne i en skål.
• Kom peberfrugt og rødløg i en minihakker/blender og hak det groft.
• Rør det hele sammen i skålen og tilsæt citron og krydderier.
• Når kartoflerne er færdige så fyld dem med avocadocremen og server.

Følg mig på Instagram og bloglovin: Carolinethorsfelt

Følg mig på Instagram, Bloglovin og Facebook
 photo hehe_zpsi3aeij2u.png

Jeg kommer fra A til C

 

Det hedder “kom fra A til B” og det må gerne gå hurtigt, hvorfor ikke kalde det A til C, også er B det pusterum man kan tage imellem.
Jeg tog en dag for mig selv, gik inde på Frederiksberg mellem de små gader. Fandt en cafe med løvblade op af siden og et vindue man kunne købe kaffe i, med en smilende pige inde bag. Det var ikke rigtig plads til at sidde indenfor, men der var opstillet fine stole udenfor på den lille sidevej. Fik serveret min cafe latte med en småkage. Jeg havde ingen ting jeg skulle nå. Jeg sad bare og nød solens varme i min nakke, og lyden af svag støj i det fjerne. Jeg havde været til fysioterapeut og i mit hoved var planen jeg skulle hjem lige efter, men hjem til hvad?
“Du skal se at drikke din kaffe, så du kan komme afsted, videre” Hvorfor? kan jeg ikke bare sidde og lave ingenting, og nyde jeg har en dag hvor jeg ikke skal noget. Hvorfor skal jeg tænke på det næste jeg skal, så nyder jeg ikke det jeg laver nu.
Jeg sad længe og kiggede på den fine cafe, indtil jeg tog min cykel en times tid efter og gik videre..