The Shocking Truth..

Brunch pandekager og hindbærmousse

20130908-200432.jpg

De her pandekager er fra en LCHF kogebog jeg har, det er min absolut ynglings kogebog, fordi jeg har lavet alle retter. Forfatteren er den søde Jane Faerber. De her pandekager er vild med dem. Jeg holder mig ikke fast på 1 bestemt måde at spise på, jeg nyder at spise forskelligt, og LCHF har virkelig nogle lækre opskrifter. De her pandekager er mættende, også smager de helt fantastisk.

opskrift på brunch pandekager og hindbærmousse:
Til ca 5 stk.
• 4 æg
• 200 g hytteost
• 2 spsk loppefrøskaller
• 1 spsk kokossukker
• 1 tsk kardemomme
• lidt revet citronskral

fremgangsmåde:
Bland æg og hytteost sammen. Og giv det en tur i blenderen. Tilsæt derefter de andre ting og blend det igen.
Tilsæt fedtstof på panden og steg dem.

hindbærmousse:
• 1 dl hindbær
• 0,5 tsk vaniljepulver
• 2 dl fløde

fremgangsmåde:
Kog bær og vaniljepulver hurtigt i en gryde, lad det afkøle. Pisk fløden stiv og bland det hele sammen.

 

Følg mig på Instagram, Bloglovin og Facebook
untitled-13

2 kommentarer

  • Åh, jeg vil da gerne gætte, hvilken LCHF-kogebog der er tale om 😉 Det ser dælme lækkert ud! Jeg tror, jeg vil lave dem som vafler til ungerne i weekenden. Også altid et hit!
    God weekend, smukke <3

    Siden  ·  Svar på kommentar
    • Caroline Thorsfelt

      Hej søde jane 🙂
      Jeg har lige fået linket til din blog, det havde jeg jo helt glemt. 🙁 tak for ( endnu ) en super opskrift! Jeg glæder mig SUPER meget til din nye bog! 🙂
      Kram og god weekend.

      Siden  ·  Svar på kommentar

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

The Shocking Truth..