Kære Caroline…

  Jeg skrev et brev, som jeg ville give til mig selv, hvis jeg kunne, da jeg havde det værst.. Selvom det ikke kunne hjælpe mig dengang, så hjalp det mig nu.. “Kære Caroline. Kære forvirrede, rundtossede Caroline. Jeg ved du kæmper, jeg ved du bruger alle dine kræfter på at holde dig oppe. Du kan ikke give slip, fordi du er en der kæmper for det du tror er...

Bananbrød

Bananbrød er noget af de lækreste jeg har sat tænderne i, det findes i et hav af forskellige variationer, denne opskrift er helt enkelt ( og røvhamrende lækker ), brødet holdt sig ikke engang 2 dage i vores hjem, da jeg lavede det. Du skal bruge: • 3 modne bananer • 150-200 g groft speltmel ( eller det mel du nu har ) • 3 æg • 1 tsk bagepulver...

Hold dig stress fri..

Det er et stort løfte at love, hvis dette bette indlæg, skulle gøre sådan så du aldrig fik stress igen. Den tør jeg altså ikke have hængene på mig, men jeg vil gøre mit bedste, for at hjælpe. Med mit første indlæg, symptomer på stress, og andet indlæg, “hvornår bliver du glad igen”, så er det tid til at slutte denne potpourri, om du nu vil, af. Jeg er en ret åben...

Majspandekager

Velkommen ind i mors køkken. De her pandekager, er über lækre, og er perfekte til aftensmaden. De er nemme at vende på panden, og kræver ikke meget fedtstof at stege i. Alt i alt, guf! Du skal bruge:  8-10 stk. 200 g majsmel. 100 g kikærte mel ( Du kan sagtens bare bruge 300 g majsmel i stedet for kikærtemelet ) 4 æg. 4 dl soyamælk ( eller almindelig ko...

Dagens gode råd…

Vi har travlt, vi skal nå det hele, gerne på den halve tid. Vi glemmer ofte at passe på os selv i nogle situationer. Hvilket er dumt, og det kan skade os selv på længere sigt. Når man selv har været sygemeldt med stress, så niver det i mit lille hjerte, når mine veninder fortælle om at de har de samme symptomer jeg havde, inden det gik helt galt. Jeg...