MaltesMad – Hjemmelavet Koldskål.

IMG_1453

MaltesMad er et nyt koncept på bloggen. Malte er en mand der laver den lækreste mad, og jeg har simpelthen været så heldig at få lov til at dele det med jer. Det bliver alt fra vegetarretter til morgenmad til dessert. Maden er lækker og som regel nem at lave. MaltesMad har fået din egen kategori, så du kan gå op i menuen og finde hans opskrifter dér.

Du skal bruge: Til omkring 4 personer. 
1 litter kærnemælk.
300-350 g skyr.
2 æggeblommer.
1,5-2 vaniljestænger.
saft fra 1 citron.
6 spsk sukker, eller brug noget Easis sød.

Crunch: 
200 g Havregryn.
en god håndfuld sukker
10-20 g smør.

Sådan: 
Flæk vaniljestangen, og kom det hele i en skål og rør det godt rundt. Smag til undervejs og tilsæt evt mere sukker eller citron.
Dæk skålen til og sæt den i køleskabet i minimum en times tid. Det giver den mere smag.
Crunch: 
Smelt smøret sammen med sukkeren på en pande. Tilsæt havregrynen og rør det godt rundt, til det bliver dejlig klistret.
Server med friske danske jordbær.

Vind to måneders gratis træning..

IMG_1425-2_FotorDette indlæg er sponsoreret af CrossFit Copenhagen.

Jeg stod op, tog på job og var glad og tilfreds, jeg vidste dog at senere på dagen, skulle jeg have testet nogle fordomme, som lå langt inde under huden på mig. Jeg kender søde piger der går til crossfit, jeg kender store stærke mænd der dyrker crossfit, jeg har en bror der elsker det. Når jeg tænker Crossfit, så forstiller jeg mig en to meter høj og to meter bred mand, med talkum over hele kroppen og med en vægtstang der svare til Amin Jensens vægt. I hånden har han en shaker der indeholder blodet fra 8 jomfruer, som er blevet ofret ved seneste fuldmåne.. Derfor må i forstå, at jeg var skide nervøs – jeg var på fremmed territorie her, og jeg vidste sgu ikke hvad de store brød kunne finde på at gøre overfor lille mig.

Jeg træner jævnligt, og jeg styrketræner også tit – dog vil jeg så indrømme, at jeg ikke var helt tryg ved at overgive mig til en ond omgang WOD ( workout of the day ). Til gengæld så jeg at Crossfit CPH også tilbyder mobility hold, hvor man arbejder med styrke og smidighed – dét er meget mere mig tænkte jeg, så det tilmeldte jeg mig til!

Jeg blev mødt af høje: “JEG SMÆKKER LIGE MIN STANG HÅRDT I JORDEN” lyde da jeg kom ind i Boxen på Amager, hvilket fik mig til at spjætte som en epileptisk spraldemand. Jeg blev dog overrasket over at det ikke var menneskeædende monstre, der stod ved de store stænger – det var sgu helt almindelige piger og drenge. Jeg kiggede meget interreseret ind på de forskellige hold, hvor stemningen var høj, og menneskerne var meget anderledes end hvad jeg troede: Jeg så et hold med mødre, et hold hvor der var piger på min størrelse, et hold hvor mændene ikke var 2 meter brede.. Meget mystisk tænkte jeg, mens jeg bevægede mig videre på min opdagelsesrejse.

IMG_1440

Jeg fik mast mig ind på min yogamåtte, på mit lille mobilityhold – hvor jeg blev mødt af en sød pige ( der forøvrigt heller ikke lignede en der spiste mennesker til frokost ) .. Dørene var lydtætte, så på 1 sekund var lyden af larmende stænger og højt musik blevet erstattet af afslappende yogamusik, som fik min puls ned hvor den skulle være.

Instruktøren bød os velkommen, og spurgte om der var et område på kroppen vi gerne ville arbejde på – hvis man for eksempel var øm eller stiv. Timen var rolig, blød og mindede mig meget om yoga – der var både store mænd med og helt almindelige piger, det var en god blanding. Jeg havde lige trænet ryg dagen før, så det var helt fantastisk at komme ud i nogle gode stræk, så jeg blev blødt op igen.
Jeg syntes det er en genial idé, at have mobilityhold med i et crossfit center. Styrketræning gør dig simpelthen så stiv i kroppen, hvilket skader dig. Jeg læste at der var en fodboldspiller ( Ryan Giggs ? ), som dyrkede yoga ved siden af træningen – han kunne simpelthen spille til han blev 40 år. Jeg vil æde min gamle hat på at det til dels skyldes yoga, så hans krop holdte sig ung længere tid.

For at passe på min krop, og vide hvordan jeg træner ordentligt, har jeg tilmeldt mig et opstarthold, som breder sig over 4 træninger. Her bliver man instrueret i de forskellige øvelser, og får af vide hvordan man laver øvelser ordentligt, så det ikke skader din krop.

Da jeg forlod min opdagelsesrejse grinte jeg sådan af mig selv – dels fordi jeg havde følt mig som min morfar til en One Direction koncert, men også fordi at jeg simplethen havde haft så lårtykke fordomme om crossfit i så mange år, også passer de slet ikke..

Det var en skide god oplevelse, og en lille reminder til mig selv om at jeg skal pakke mine fordomme væk, engang i mellem. Ikke nok med denne skønne lille anekdote, så har du også muligheden for at vinde 2 måneders gratis træning i CrossFit Copenhagen, som har 16 centre i hele landet – så lad dig ikke snyde af “Copenhagen” delen!
Der skal i alt findes 50 vindere, så du har ret gode odds, hvis jeg selv skal sige det.
Det eneste du skal gøre, det er at tilmelde dig CrossFit Copenhagens nyhedsbrev HER, også kryds fingre for at du bliver kontaktet – jeg skal nok krydse med for dig.
IMG_1430_Fotor


Indlægget er sponsoreret af CrossFit Copenhagen. Men husk at mine meninger og holdninger aldrig kan købes. 

Følg mig på Instagram, Bloglovin og Facebook
 photo hehe_zpsi3aeij2u.png

Sunde romkugler.

 photo 1939473_686059811476822_1236183279085007471_n_zps47ec5c56.jpg

Da jeg var barn og skulle blande slik, så var 80% af mit slik altid romkugler..Nu spiser jeg ikke så meget bland selv slik, da jeg kan lave mit ynglingsslik selv!

Du skal bruge:

1 håndfuld mandler
1 håndfuld hasselnødder
250 g dadler
2 spsk usødet kakaopulver ( Bruger den fra Easis af )
2 spsk kokosolie
1,5 spsk romessens
1 spsk havregryn
1 spsk kokosmel
Evt lidt vand.
Lidt Easis sød.
( Kokosmel til at rulle dem i )

Sådan:
Kom hele balladen i foodprossesoren og lad den kører til det har fået en ensartet masse.
Form små kugler med en ske og rul dem i kokosmel ( eller andet )
Stilles på køl inden servering.


Easis produkterne er sponsoreret af Easis

Følg mig på Instagram, Bloglovin og Facebook
 photo hehe_zpsi3aeij2u.png

næste(mad)kærlighed..

CAT_5154_Fotor  CAT_5192_FotorHvis man kender lidt til mig og bloggen, så er man klar over at jeg går ind for mindre madspild. Jeg har skrevet om det op til flere gange, og har delt opskrifter og tips til hvordan vi kan mindske madspild. Vi smider skræmmende meget mad ud – vi undlader at købe en banan hvis den er lidt brun, vi hamstre når vi handler, og vi tænker slet ikke på hvor meget det skader – på længere sigt.
Supermarkeder kommer mere og mere ind i “mindre madspild” kampen, hvilket jeg er kæmpe fan af. Istedet for god mad bliver smidt ud, fordi det måske er stødt eller gået på dato, så bliver det sat ned i pris, og det er win win, for os alle. “Tænk på hvad du kommer i din kurv, tænk på hvad du fodre din skraldespand med!“, mad skal simpelthen ikke i skraldespanden, det skal spises! Jeg er medlemmer af grupper hvor mennesker giver gratis ting væk, deriblandt også mad – der er sgu håb for menneskeheden alligvel!

– Jeg er nabo til Netto, den har været under 2 måneders renovation, og nu er den åbnet bedre end før. Jeg blev mødt af et stort grønt skilt, da jeg trådte ind i min nye butik: “MAD SKAL SPISES!” stod der – og det må man jo give det kloge skilt ret i. Men “mad skal spises” er ikke bare et grønt skilt – nej, det er en App, som Netto har udviklet – i kampen om at mindske madspild i vort lille land.
Fluks hentede jeg appen, som fik hjem i min lille telefon, sammen med mine andre madspilds apps. Konceptet er enkelt: hvis du ser noget mad der er sat ned, så tag et billedet af det, og lig det op på appen – så kan andre se at der i Netto på Amagerbrogade er billigt brød. Du kan også selv gå ind og se hvor der er nedsat mad nær dig, du kan nemlig justere radiusen af hvor langt du vil cykle efter billig mad. Det er en: “lad os hjælpe hinanden” app en: “jeg gør noget godt for dig, så kan du se hvor der er billig mad” app – jeg er kæmpe fan! IMG_1386_Fotor

Jeg bruger utrolig lidt penge på mad, fordi jeg er så bevidst om hvad jeg kommer i min kurv. Jeg har sparet flere hundrede kroner på min madkonto, blot ved at tænke mig om, fryse ting ned og kun handle ind til det jeg kan spise.
Jeg kom hjem fra træning igår, træt og sulten – jeg skulle have nogle gode proteiner og masser af grønt. Jeg havde halvkedelige grønsager i mit køleskab – jeg kiggede i appen og så at min Netto, havde hakket svinekød til 15 kr, fordi det var gået på dato.

Opskrift på “mindre madspild frikadeller“:
500 g hakket svinekød.
1 løg.
2 æg.
1 god håndfuld havregryn.
solsikkekerner ( eller hvad du har i skabene )
1 fed hvidløg.
2 revet gulerødder
3 forårsløg
Krydderier, salt og peber.

Sådan: 
Bland hele balladen sammen, og steg dem på en pande i lidt olie.
Jeg fandt rugbrød der var sat ned til 5 kr, så jeg spiste dem på ristet rugbrød med masser af pesto.

IMG_1435_Fotor

Istedet for at tænke: “hvad har jeg lyst til?” så kig i køleskabet og tænk: “Hvad kan jeg lave med det jeg har?” .. Lad os stå sammen om at mindske madspild, start med dig selv og dit eget køleskab! 

CAT_5191_FotorCAT_5193_Fotor


Indlægget er sponsoreret af Netto, men husk at mine holdninger og meninger aldrig kan købes! 

Følg mig på Instagram, Bloglovin og Facebook
 photo hehe_zpsi3aeij2u.png

Selvhad

hhoho….Når sommeren kommer, så frygter jeg hvad jeg kan finde på at gøre mod mig selv..” Det er plukket ud fra en mail, jeg fik fra en læser forleden dag. Jeg græd da jeg læste mailen, fordi jeg kunne mærke denne skønne kvindes smerte helt inde i hjertet.
Jeg havde lyst til at hoppe gennem skærmen og internettet, for at kramme hende – så hårdt og varmt. Jeg ville ønske jeg kunne kramme smerten væk hos alle, men det er desværre ikke noget jeg har tid til – også tror jeg forøvrigt heller ikke at det virker.
Jeg vil meget gerne kalde dig smuk, jeg vil meget gerne være de rosende ord du mangler i din dagligdag – men det hjælper ikke. Du kan samle alle du elsker, alle du holder af, alle du stoler på – de kan råbe dig ind i hovedet at du er fantastisk, smuk og dejlig – men det hjælper ikke. Du vil simpelthen ikke lytte efter, fordi du ikke selv kan se det. Den dag du lærer at acceptere dig selv for den du er, først den dag kan du faktisk mærke de andres ord inden i dig. Når den dag kommer – når du har sluttet fred med din krop og dit sind, så lover jeg at der falder en kæmpe sten fra dit hjerte.
Vi er kun mennesker, vi begår fejl og vi lærer af dem. Ja, du har været i krig med din krop i mange år, og det er en kæmpe fejl du har begået om og om igen i løbet af de år, men det betyder ikke at du ikke kan lære af de fejl – og blive klogere. Vil det nogensinde være for sent at begynde at elske sig selv? ikke hvis du spørger mig.
Jeg kan ikke fortælle dig hvor du skal starte, og hvornår du er færdig. Jeg tror på en eller anden måde, at man aldrig bliver færdig med at arbejde med sig selv – det er en evigheds proces. Måske skal du starte med at gøre mere af de ting der gør dig glad, og mindre af de ting der gør dig negativ. Vi har kun dette ene liv ( måske? ), det er simpelthen for kort og kedeligt at bruge det på noget, man ikke kan lide. Jeg fandt ud af at jeg elskede min krop mere, når jeg lavede noget der gjorde mig glad. Når jeg havde forkælet mig selv – så så jeg mere positivt på min krop, fordi mine tanker var positive og det smittede af.

Det er ikke meningen vi alle sammen skal gå rundt og ligne hinanden. Men det er meningen at man skal kunne lide at ligne sig selv. Hvis du vil ud af det selvhad du udsætter din krop for – så stop med at had dig selv og prøv at se hvad andre ser, prøv at lyt til hvad andre siger.. Du er dejlig, præcis som du er.

Følg mig på Instagram, Bloglovin og Facebook
 photo hehe_zpsi3aeij2u.png
Older posts