Sandwich brød.

 photo DSC_5853_zps1ad9fba8.jpg photo DSC_5856_zpsc9e25cd0.jpg

Til madpakken, aftensmaden, frokosten.. I hvert fald er de møg lækre og nemme at lave. De kan varieres i uendeligheder, så hvis du ikke lige har præcis den mel jeg skriver, så find noget andet. Det er ikke så vigtigt. Velbekomme. 

Du skal bruge: 
Til 7 stk.
25 g gær.
1 dl olie.
3 dl lunkent vand.
1 tsk salt.
ca. 300-400 g fuldkorns hvedemel.
ca. 200-300 g rugmel.
1 spsk honning (brugte en med citronsmag, en almindelig kan bruges)
1 håndfuld sesamfrø.
Jeg har en 5 kornsblanings pose hvor jeg brugte 2-3 dl. men ellers så brug bare de kerner du har. Solsikke, sesam, hørfrø, græskar mm.
2 æg. (+ 1 til pensling)

Sådan: 
Rør gæren ud i vandet. Tilsæt olie, æg, honning og salt.
Kom melet i lidt efter lidt til dejen bliver fast. Den må godt være klistret, men ikke alt for meget.
Lad den hvile et lunt sted 1,5-2 timer.
Tænd ovnen på 175 grader.
Rul dejen ud som en pølse og skær ca. 6-7 boller.
Form dem som små firkantede brød, ca 2 cm tykke (de hæver en del i ovnen)
Skær 3-4 snit ned i dejen, pensl med æg og pynt med frø og kerner.
Bages i ovnen i ca 13-17 min.
(Bank bag på bollerne når de er færdige, hvis de lyder hult, så er de færdige)
Lad dem afkøle i 10 min inden servering.

Mums..

Følg mig på Instagram, Bloglovin og Facebook
 photo hehe_zpsi3aeij2u.png

Derfor har jeg ikke trænet..

giphy

Det kan da egentlig være pisse ligegyldigt om hvor vidt jeg har trænet eller ej.

Men nu er jeg faktisk stadig sundhedsblogger, selvom det nok er den indre sundhed jeg skriver mest om. Men, det her indlæg skal faktisk ikke handle om træning, men om hvorfor jeg har undgået det.

Egentlig kunne jeg nedskive alverdens dårlige undskyldninger, men nej.

Jeg har ikke trænet fordi jeg ikke har haft tid, lyst og overskud. Mit år 2017 har allerede været mega crazy og jeg har elsket det meste af det. Jeg har brugt min energi på at arbejde, på at flytte, på at være i praktik og på at være nogens kæreste, veninde, roomie og en form for blogger.

I min 7 ugers praktik lavede jeg intet andet end at være i vuggestuen og tage hjem og sove Mine batterier var ødelagte og min krop var træt. Jeg nåede ikke at oplade min krop inden dagen efter kaldte på mig.

Det er ikke nemt at prøve helt nye ting, det er ikke nemt at prøve helt nye ting og være særlig sensitiv samtidig.

Jeg har en hel liste med ting jeg ville ønske at jeg havde overskud til at lave på en dag. En liste med ting som jeg sjældent når i bund med, fordi jeg simpelthen ikke har tid.

Træning for mig er ikke kun at være i et svedigt center og betale 269,00 kr om måneden for det. Træning for mig er mange ting, derfor er det også lidt løgn når jeg siger at jeg ikke har trænet i år. Jeg har brugt min krop på andre måder, såsom en gåtur, cykle, danse, grine, dyrket mindfulness..

Tiden flyver simpelthen afsted og man kan knap nok følge med. Jeg har før prøvet at flyve derudaf med 500 km/t og derfor glemme at kigge op og se verden omkring mig. Jeg gider ikke have en presset kalender og ikke have tid til spontane gåture og cafe besøg, det er simpelthen ikke dét liv jeg gider at leve.

Jeg er nok ikke typen der har brug for at træne i et center 3 gange om ugen, det er ikke mig. Jeg får energi når jeg træner, men det gør jeg også når jeg går en tur i skoven eller når jeg mediterer. Der er andre måder jeg kan holde mig aktiv på.

Jeg har i utrolig mange år troet at jeg skulle passe ned i den der kasse. Kassen hvor der stod: “træningspige” på, men den kasse passer jeg nok bare slet ikke ned i. Jeg holder af at træne, jeg elsker at være aktiv men det skal være sjovt samtidig.

Så jeg har ikke rørt mit Fitness World kort, fordi jeg ikke har haft lyst. Hvis man har lysten, så skal man nok finde tiden, men det har jeg ikke gidet at gøre. Men idag skal jeg op i centeret i Sydhavnen, ikke fordi jeg syntes jeg er blevet tyk, ikke fordi jeg har dårlig samvittighed men fordi jeg har lyst.

Lad være med at sammenligne dig med andre mennesker, det her er dit liv og det er saftsusme dig der laver regnerne.

img_5183

Følg mig på Instagram, Bloglovin og Facebook
 photo hehe_zpsi3aeij2u.png

Navlepilleri

img_5006

Jeg syntes det er spild af tid at skrue tandpasta låget på, derfor gør jeg det ikke.

8 ud af 10 gange glemmer jeg at låse toiletdøren på offentlige toiletter. Der er aldrig nogle der har braset ind mens jeg sidder på potten dog..

Jeg glemmer altid at lukke køleskabsdøren. Ved ikke hvorfor..

Jeg deler under ingen omstændigheder mine popcorn med nogle. Når Malte og jeg er i bio køber vi en stor popcorn og et ekstra bæger til ham, så han ikke skal spise af mit.

Jeg har intet imod at råbe af folk på cykelstien hvis de ikke viser tegn. Det er noget der kan pisse mig ekstremt meget af.

Jeg tager sjældent trøje på inden jeg har børstet tænder og drukket min kaffe, fordi jeg spilder altid nedover mig selv..

Jeg kan sagtens gå med den samme bh i alt for mange dage uden at vaske den.. Det er som om at den er ligesom en jakke, den skal ikke vaskes så tit… Tror jeg.

Kan alle Disney sange udenad.

Jeg er så angst for hajer at jeg ikke tør flyve over meget vand. Men alligevel støtter jeg hajen hver måned og sender penge så den ikke uddør.

Jeg har ikke trænet i år 2017, jeg æder til gengæld rigtig meget mad og drikker urimelig meget kaffe.

Jeg syntes dyr der har fået menneske voiceover videoer er pisse sjove. Generelt dyrevideoer.

Jeg ved alt omkring hvordan laksen den yngler.

Når jeg høre musik, sætter jeg gerne en god kvindelig kunster på, så kan jeg nemlig forstille mig at det er mig der synger. Det er tit Disney sange det går udover..

Jeg har ikke barberet mine ben i år 2017.

 

Følg mig på Instagram, Bloglovin og Facebook
 photo hehe_zpsi3aeij2u.png

DR dokumentarer du skal se

Jeg har altid elsket at se dokumentarer om naturen og dyr, dem ser jeg stadig ofte. For tiden ser jeg mange dokumentare om børn, børn der har det svært, voksne mennesker som har en diagnose, børn der er indlagt – det er nok mit pædagogiske hjerte som bliver tryllebundet af det.

DR1 har altid en masse godt i tossekassen, desværre så har det også en udløbsdato, så jeg tænkte jeg lige ville anbefale jer nogle gode dokumentarer inden det er for sent.

skaermbillede-2017-03-12-kl-15-57-47
De skjulte talenter.
Programinfo: De kan have fotografisk hukommelse, tegne som Rembrandt eller lære sig islandsk på en uge. Alligevel står de ofte uden for arbejdsmarkedet. I denne serie sætter DR Dokumentar fokus på autistiske menneskers usædvanlige evner, og på hvordan de ser og oplever verden.
Min mening om denne dokumentar: jeg slugte den råt og mit pædagoghjerte græd af glæde og overraskelse. Malte og jeg så det sammen og vi fik en masse gode etiske snakke og debatter op og køre omkring det. Denne dokumentar forsvinder fra DR1 om 1 dag, så skynd dig at se den!

skaermbillede-2017-03-12-kl-15-57-57
Barndom på bistand.
Programinfo: I Danmark kan man ikke altid ved første øjeblik få øje på fattigdommen. Men den er der, hvis man kigger efter.
DR2 har gennem 2 udsendelser fulgt 6 danske børn, hvis mor eller far er kontanthjælpsmodtagere og som, ifølge de nu afskaffede fattigdomsgrænser, er fattige. Vi skildrer gennem børnene, hvad det vil sige at være et fattigt barn i et rigt samfund.
Min mening om denne dokumentar: puha.. Det er godt nok noget tid siden jeg så den, men jeg kan stadig huske hvor ondt jeg havde i hele kroppen da jeg så den. Jeg har stadig lyst til at opsøge de her børn og deres forældre og forære dem alt min mad og seng. Det er tankevækkende.

skaermbillede-2017-03-12-kl-15-58-07
Far, Mor og ADHD.
Programinfo: Hverdagen i mange danske børnefamilier er krævende og hård, og det gælder særligt for familier med ADHD-ramte småbørn.
Konflikter, gråd og krisestyring fylder det meste, og både børn, søskende og forældre drænes for overskud. Men med et nyt behandlingstilbud er der måske håb for de ramte familier.
Min mening om denne dokumentar: jeg har ikke nået at se den endnu, men den står højt på listen.

skaermbillede-2017-03-12-kl-15-57-30
Børnene på psyk.
Programinfo: Antallet af børn og unge, der bliver indlagt med psykiske sygdomme, stiger. DR Dokumentar har fulgt behandlingen på børne- og ungdomspsykiatrisk afdeling i Odense og de dilemmaer, som lægerne og familierne står i hver dag.
Min mening om denne dokumentar: Det er kun det første afsnit som er kommet ud endnu, men igen, puha! Dette er jo en af de vigtigste grunde til at jeg vil være pædagog. Jeg vil hjælpe mennesker, børn, unge, voksne. Men tanken om at der er så mange unge skønne mennesker som er indlagt på en psykiatrisk afdeling, det gør ondt i alle dele af min krop. Dokumentaren er hård men tankevækkende og relevant for tiden i vores samfund (desværre).

skaermbillede-2017-03-12-kl-16-02-00
Sekten der stjal børn.
Programinfo: Anne Hamilton-Byrne var smuk, karismatisk og overbevist om, at hun var en levende gud. Sammen med en velanskrevet læge grundlagde hun i 1963 sekten Familien, der var en blanding af kristendom og østens mystik tilsat passende mængder af psykedeliske stoffer som LSD og psilocybin. Sammen med sin mand, Bill, anskaffede hun sig et utal af børn, nogle ved hjælp af adoptionssvindel, andre fra andre sektmedlemmer og opdrog dem som sine egne. Børnene blev klædt i ens tøj og med håret farvet blondt, og opdragelsen bestod i en blanding af motion, tæv, sult og indsprøjtninger med LSD. De sidste børn blev reddet ved en politirazzia i 1987, men mange af dem lider stadig under deres traumatiske barndom.
Min mening om denne dokumentar: jeg er faktisk stadig igang med at se den. Jeg var nødt til lige at holde en pause fordi jeg blev så forarget over den. Hold kæft en syg verden vi lever i nogle gange. Man er nødt til at tage sig til hovedet engang imellem.. Shit. Det er skræmmende, men denne her dokumentar er virkelig god!  Denne dokumentar forsvinder fra DR1 om 1 dag, så skynd dig at se den!

Følg mig på Instagram, Bloglovin og Facebook
 photo hehe_zpsi3aeij2u.png

lækker is med 2 ingredienser.

 dsc_5875  img_5865 photo DSC_6701kopi_zps9affa64e.jpg

Frugt-is er nemt, det er sundt og det smager virkelig godt. Malte havde aldrig smagt bananis før, jeg lavede det til ham og han var kæmpe fan.

Du skal bruge:
• Frosne frugter ( banan, blåbær, hindbær, brombær, jordbær )
• En sjat mælk
• Topping (hakkede nødder, chokolade, chokoladesauce, karamelsauce eller hvad dit hjerte begærer) 

Sådan:
• Put de frosne bananer i en minihakker, blender, stavblender (min erfaring siger mig at en stavblender der bedst, hvis man gerne vil have isen så tyk og cremet som muligt)
• Tilsæt mælk eller andet væske efter behov, lidt af gangen.
• Top med chokolade.

Bum.. Så er der lækker is!

dsc_5410img_2677

Følg mig på Instagram, Bloglovin og Facebook
 photo hehe_zpsi3aeij2u.png
Older posts