Min mening om “kød-kure”

Først, så vil jeg lige sige at det er bevidst at kød-kure, står i citationstegn. Jeg er ikke fortaler for kure og det er simpelthen i mangel på bedre, at jeg skriver “kød-kure”. Jeg hentyder til kure/livsstile hvor der indgår kød. Bl.a. Dukan, LCHF, Low-carp-kuren, bøf-kuren! Jeg vil understrege at jeg ikke selv er ekspert inde for området, så jeg kan derfor ikke udtale mig sundhedsfagligt på området. Jeg kan...

Jeg vil ikke give en lang prædiken.. MEN…

Hvis der er noget, som kan få mig til at gå i baglås, så er der når folk de prædiker overfor mig. “Du skal spise det her for at være sund”, “dét her tøj er pænest i sommersæsonen”, “SÅDAN skal dit hjem se ud”, “10 ting du kan gøre for at blive sund og glad…”. Jeg går baglæns og vender rundt. Men nogle mennesker har et godt budskab. Et budskab...

#MaltesMad – krydret dahl.

Vegetarmad der bare får dine smagsløg til at danse fandango! Opskriften har Maltes fundet i Grønne Sunde Retter af Anne Hjernøe. Han har fulgt opskriften helt, udover at han kom lidt peberfrugt i dahlen. Du skal bruge: 1 stort løg. 1-2 tsk karry. Olivenolie 1 hvidløg 1-2 spsk revet ingefær 2 stænger kanel på ca. 5 cm 4 laurbærblade 2 tsk stødt garam masala 400 g røde linser 8 dl...

Maltesmad – Vegetarlasagne

#Maltesmad! Min Malte laver uden tvivl vanvittig lækker mad, og det nyder jeg som regel godt af! Lige når man tror det ikke kan blive bedre, så disker han op med endnu en herlighed. Denne vegetarlasagne er jeg monster fan af!! Vegetarlasagne med linseplader Tomatsovs: – 1-2 fed hvidløg, presset – 2 rødløg, skåret i små tern – 2-3 gulerødder, skåret i tern – Evt en halv squash eller en...

MaltesMad – Chili Sin carne.

Vegetar mad er blevet en fast del af Maltes og min hverdag. Vi har lidt en hovedregel der lyder: når vi spiser sammen, så spiser vi vegetarisk. En regel som jeg er kæmpe fan af. Jeg tænker næsten ikke over at købe kødpålæg længere eller kød generelt når jeg er nede og handle. Det tog lidt tid at vænne sig til at tænke vegetarisk, men nu er det faktisk gange nemt...