Skønne cookies

Jeg er kæmpe fan af cookies. Især hvis de kan spises med god samvittighed. De her smager vidunderligt.

opskrift på skønne cookies:
Ca 10-15 stk
• 2 æg
• 1 spsk skyr
• 2 tsk kokos sukker
• 80-100 g havregryn
• 80-100 g kokosmel
• 1 spsk honning
• 1 tsk vaniljepulver
• 1 tsk stevia
• 1 håndfuld mørk chokolade 80%

fremgangsmåde:
Tænd ovnen på 175 grader.
Mal kokosmelet og havregrynen til mel i kaffemaleren. Hak chokoladen og bland det hele sammen.
Form små cookies og bag dem i ca 15 min. eller til de er gyldne.

find mig på instagram: carolinethorsfelt