Vietnamesisk mad

Jeg er altså en kulhydratpige 🙂 eller i hvert fald hvis det gælder pasta og nudler. Jeg kunne spise spaghetti med kødsovs hver dag næsten. 😀 men spiser selvfølgelig altid grov pasta og grov nudler. Men kulhydratindholdet er stadig højt. 🙂 jeg har i lang tid haft en stor kærlighed for vietnamesisk mad. Min absolut ynglings restaurant er også lele, der serverer de lækreste vietnamesiske retter. Mig og min kæreste er også ret vilde med at lave det selv. Og det kan man faktisk gøre relativt sundt.
Man kan putte rigtige mange forskellige grønsager i, men denne her kombination er min absolut ynglings.

opskrift på vietnamesisk mad:
Til 2-3 personer
• 1 Pakke grov nudler
• 1 pakke kylling
• 1 pakke bønnespire
• 1 pakke ærteskud
• 1 rød og gul peberfrugt
• nødder ( du kan evt bruge peanuts eller cashewnødder, og usaltede )
• evt friske koriander
• evt en frisk chili
• østers sauce
• soya
• krydderier til kyllingen

fremgangsmåde:
• skær kyllingen i små tern og steg dem i woken i lidt olie. Tilsæt dine yndlings krydderier og evt chilien.
• Tilsæt 1 spsk østers sauce. Stil kyllingen til side når den er færdig.
• Klargør alle ingredienserne, skær peberfrugten ud, skyld ærteskud og bønnespire.
• kog nudlerne, i den skrevne tid.
• til slut skal du igen tænde for woken med kyllingen i, tilsæt bønnespire, ærteskud og peberfrugt. Tilsæt 1 spsk østers sauce. Tilsæt koriander, nødder og nudler. Rør det hurtigt godt sammen og tilsæt lidt soya. Smag til og tilsæt evt lidt mere hvis du vil.
• tag maden hurtigt af varmen, så det stadig smager friskt.

find mig på instagram: carolinethorsfelt

Følg mig på Instagram, Bloglovin og Facebook.

• Share on Facebook.
• Share on Twitter.
• Share on Google+