Læs mit tidligere indlæg HER.
Mit forrrige indlæg, var mest taget ud fra flere bøger. Det var byg
Se næste indlæg >
Dét der laktose.. ?
Caroline Thorsfelt
Jeg har en bedste veninde der er laktoseintolerant, hvilket jeg virkelig syntes er synd. Jeg fik så ondt af hende, fordi hvis du er laktoseintolerant, kan du jo ikke tåle mælke produkter. Der er jo mælk i chokolade, derfor syntes jeg det er synd for hende.
Her er lidt fakta om laktose, hvis du slet ikke aner hvad jeg snakker om:
Fakta
- Laktose er det samme som mælkesukker
- Ved laktoseintolerans er målet er at komme frem til en individuelt tilpasset laktosereduceret kost
- Den ernæringsmæssige konsekvens af laktosefri kost afhænger af, om der bruges laktosefrie mælkeerstatninger, og hvordan kosten ellers er sammensat
- Husk at læse ingredienslisten, hver gang du køber en fødevare.
( fundet på www.sundhed.dk )
Tænk hvis jeg ikke måtte få mælk i min morgenkaffe, fordi jeg var laktoseintolerant, eller jeg ikke kunne få min morgen yoghurt, eller ostemad. Det er lidt ligesom ikke kan kunne tåle gluten, man skal lige pludselig begynde at tænke over hvad man putter i munden. Hvad man kan tåle, og hvad man ikke kan. Det er man selvfølgelig vant til hvis man har haft det længe, men for mig ville det virkelig være en omvæltning. Min veninde skal sikre sig at der ikke er fløde i maden, hvis vi er ude og spise, eller prutter hun sig selv til månen, og får virkelig ondt i maven. Det er jo irriterende at man skal begrænse sig sådan, men man lærer jo at leve med det, sådan er det med det meste.
5-10% af os danskere er faktisk laktoseintolerant, det er jo en sjat.
Man kan teste sig selv, hvis man har en fornemmelse om at man ikke kan tåle mælk. Lad være med at spise mælkeholdig føde - også yoghurt, tykmælk og så videre - i nogle dage. Drik herefter to-tre glas mælk. Får man mavekneb og/eller diaré umiddelbart herefter, det vil sige efter minutter til halve timer, har man muligvis laktose-intolerans.*
* Fundet på netdoktor.dk
Men, heldigvis lever vi et land, som bare er de sejeste til at lave fødevare, til de mennesker der har brug for begrænsninger. Soya yougurt, glutenfri mel og laktose fri mælk. Min mor drikker kun laktose fri mælk, var en lille smule skeptisk da jeg skulle smage det for første gang, havde regnet med en sur smag. Men helt ærligt, så fungerer det sgu meget fint. Så hvis de bare laver laktose fri M&M’s, så ville jeg godt kunne leve som laktoseintolerant.
Dette er et sponsoret indlæg fra Arla, for deres nye laktosefri mælke produkter, men jeg syntes helt ærligt det er en skide god idé, de er sgu smarte. Så kan jeg igen tage min bedste veninde med på cafe og få en latte, uden hun prutter sig selv ud af hytten. Det er ikke min mening at gøre hende flov i dette indlæg, så håber ikke hun læser det.
SPONSORERET INDLÆG.
Undskyld, men det her er et ret intetsigende indlæg.
75% af verdens befolkning er laktoseintolerente, så rent faktisk er det mere unormalt at kunne tåle mælk.